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西安疫情之下:一家校园餐厅的陪伴 90后与00后的坚守

“还以为疫情期间餐厅就会闭店了,没想到你们还在坚持。”这是张乐这些天听到取餐学生说的最多的一句话。93年出生的张乐是西安一家肯德基餐厅的餐厅经理,他管理的这家餐厅位于西安外事学院的校园内。

  12月中旬以来西安新冠疫情发展较快,古城被按下了慢进键,各大高校也陆续实施封闭式管理。而在西安外事学院内,张乐带领着9名00后兼职学生店员在餐厅内不断忙碌,虽然疫情期间师生们不能在餐厅内用餐,但是他们的坚守和科学管理,让餐厅在疫情期间仍能够为师生提供外带美食。

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  “疫情之下 我更应该陪伴着他们”

  12月22日晚上9点,张乐得到通知,受西安疫情发展影响,西安外事学院要在当晚实施封闭式管理。

  在学校正式封闭之前,工作人员通知张乐,平时住在校外的餐厅员工可以有一个小时的时间离开学校返回家中,但是离开后就无法再在封校期内返回校园了。离开学校,意味着餐厅无法在这段时期内营业,留在学校,则有可能让餐厅继续在疫情期间陪伴师生,面对离开还是留下,张乐选择了后者。

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  “平时很多师生都会在我们餐厅里吃饭学习,如果看到肯德基也闭店了,被封闭在学校里的师生们就又少了一个可以点餐的地方,疫情之下,我们更应在这里陪着他们。”这是张乐脑海中的第一个想法。

  “学校里的很多商铺都闭店了,有些是因为担心疫情,有些是员工家里有事情,还有些是原材料准备不足,但是我们还是想着把这些困难都克服掉,尽量让餐厅和平时没有什么不一样。”张乐说。

  当天晚上,张乐做了两件“大事”,第一件是为餐厅备足原料,以保证学校封闭管理无法进货的日子里,有足够丰富的美食提供给师生,另一件“大事”,就是他找朋友借来了一张折叠单人床放在了餐厅的员工休息室,校园封闭管理的日子里,他得给自己找一处睡觉的地方。

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  00后兼职大学生 并肩支撑校园里的“家”

  仅仅一个人,是无法支撑起一家餐厅的。疫情期间,除了张乐外,支撑起这家餐厅的是另外9名00后,他们都是西安外事学院的在校学生,平日里在肯德基餐厅兼职。“餐厅就像我身边的一个朋友,校园里的另一个大家庭,我希望餐厅能够一直营业陪伴着我们。”兼职学生员工徐洋说。

  备餐、打包装袋、归类放到柜台等待学生代表取餐,原来熙熙攘攘的餐厅一下子变得安静,只有后厨一片忙碌。

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  “这家肯德基餐厅早已成为了我大学生活中的一部分,我下课后有时间就会到这里兼职,其他伙伴们来自学校的各个学院,认识他们我自己也扩大了朋友圈,和朋友见面的时候我总会说‘咱们肯德基餐厅见’。” 兼职学生员工王鹏睿说,“最近几天兼职回到寝室,很多同学都会问我你们肯德基餐厅还会继续开着吗,我就告诉他们只要条件允许就一定会开的,我希望最近能一直正常营业,好像生活并没有被打断,也给了我们对抗疫情的勇气。”

  张乐自己已经从学校毕业很多年了,但是因为餐厅位于大学校园里,他总觉得自己的生活圈更像是一个在校生。下班以后,他也经常会在校园里走一走,图书馆、操场、教学楼,都有留下过他的身影。“和这些00后的兼职大学生员工们在一起,感觉我们就像一个大班级,作为这个班级的‘班长’,我希望能够天天见到他们。”张乐说。

  学生的感谢 是他们最大的动力

  肯德基西安外事学院餐厅是今年3月刚刚开业的,就在学生宿舍楼的旁边,平日里学生们会在这里吃饭、上自习、做活动,偶尔还会有一些小情侣在这里约会聊天。

  张乐今年10月刚刚升任餐厅经理,不过他觉得自己早已融入了这家餐厅,融入了这所学校。“疫情这段时间里,经常会有取餐的同学说谢谢你们,这个时候还在坚持提供服务,让他们能够在学校封闭管理期吃到汉堡薯条和炸鸡。”张乐说,“听到这样的话,感觉再辛苦其实都值得了,我也相信疫情会很快过去,我们又能像往日一样生活。”

  “疫情之下,平时热闹的西安好像一下子慢了下来,但是依旧有很多人在为我们忙碌,保证我们能够在这特殊时期能够吃饱吃好,内心里真的挺感谢他们的。”学生刘婷说。

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  校园封闭管理期间,学生们不能在餐厅内用餐,只能点好后打包带回宿舍,而点餐的人数不仅没有减少反而增多了,从上午10点到晚上8点,张乐和其他兼职学生员工们一直在餐厅忙碌着。

  “忙起来的时候还好,不会想太多别的事情,不过晚上餐厅闭店之后还是会觉得有一些孤独感,兼职的学生员工都回到了宿舍,我躺在架子床上时会特别挂念家里人。”张乐说,“12月25日那天还是女儿的生日,本来答应她给她买一个大蛋糕,但是还是食言了,那天只能视频和女儿通了会儿话,但我相信有这么多人的努力疫情会早日过去,那个时候一定好好弥补一下女儿。”